【品名】椴木小银耳
【规格】150g/盒
【产地】长白山
【品牌】藩二娘
【特色】生长在长白山深山中,以椴树为营养源,模拟野生银耳生长环境自然生长,一年一季,营养丰富;小朵,泡发率高,晶莹雪白、肉质肥厚;出胶快速,胶质浓稠;阳光晾晒,拒绝硫磺熏制、拒绝化学燃料烘干。
银耳被誉为有“菌中之冠”之称,是家喻户晓的经典滋补食材,老话说“外行吃燕窝,内行吃银耳”,银耳富含人体必需的七种氨基酸,多糖,多种微量元素,和矿物质等,适宜常年进补,是适宜全家老少的健康食物。
●小朵,直径2-7厘米,易出胶,省时又省力
浓缩的都是精华,遇水后迅速膨大,晶莹雪白,肉质肥厚
●一年产一季,堪称品质上层
每年只产一季,7月份产出,因生长周期长且生长于自然环境中,椴木银耳所积累的各种营养成份大于袋料银耳
- 产品特点 -
➊生长于长白山山区内的龙岗山脉
它是东北最典型的林业资源代表之一,广阔的山区和丘陵地带,以及大片大片的原始森林,提供给银耳绝佳的自然生长环境
➋椴树为基地,无人工干涉,自然生长
椴树是长白山这片森林海洋的重要成员,当地人获取椴树前,首先种植椴树苗,并取得林业部门批准,才可进山砍伐椴树。当地官民合作下,使得长白山小银耳的生产可持续的进行下去
小银耳得力于长白山的独特的气候条件,采用当地的天然椴树为营养源,模拟野生银耳生长环境,山下生态种植,人工播种野生菌种,喷晒山泉水后,再无任何人工干预,自然生长的食物,其营价值更高,有更好的食疗效果
● 自然晾晒,慢慢的吸收阳气
拒绝硫磺熏制、拒绝化学燃料烘干!
长白山小银耳,采用祖先流传的生活方式,用阳光晾晒,阳光晾晒银耳更完整的保留了银耳的营养物质,与电烘和硫磺有着有本质区别!
椴树生长与袋料种植有何区别?
银耳市场常见袋料(温棚)种植,价格便宜,但椴木银耳价格比袋料银耳要高出很多,下面从两者的种植方式给您解析!
仿野生椴木银耳生长种植环境——
●是在椴木上种植的菌种,完全依靠木头的养分在自然环境下生长,生长条件接近野生,山泉水浇灌
●椴木银耳生长周期为8个月,一年只收一季,一朵商品性的椴木银耳,所消耗的时长是袋料银耳很多倍
袋料银耳生长种植环境——
●是在温棚里生长,将菌种种植在塑料袋上,使用碎木屑,辅以麦皮、米糠、棉籽壳等作为生长载体,将营养液注入塑料袋,依靠营养液生长
●温棚里的袋料银耳,生长周期为40-45天,产量大,一年四季每天都可以采摘,价格便宜
①看外观
优质银耳的耳花展大而松散,耳肉肥厚,蒂头无黑斑,色泽呈自然的白色或略带微黄。如果颜色呈银白色、蒂头不干净,那就不宜选购。
②闻气味
优质银耳闻起来是天然的菌类味道,而变质、劣质银耳则会有一股酸腐味或其它异味。
③凭手感
优质的干银耳摸上去略微扎手,但不易碎。摸起来如果扎手且易碎,说明水分含量过低;摸起来不扎手则为含水量过多,都不宜购买。
➊ 提前泡发
银耳提前用冷水泡发3小时左右!
➋ 撕成小朵
尽量把银耳撕得小一些!
➌冷水下锅
冷水下锅,水量和银耳比例约在3:1,不宜过多!
➍ 后放配料
喜欢的配料,最好等银耳快熟时再放!
➊ 隔夜银耳不能吃
因为银耳当天食用后会产生的有害成分会对人体健康产生影响。
➋ 新鲜银耳不可以吃
因为其中含有光感物质,食用后可能引起日光性皮炎,人体暴晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿,甚至坏死。若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难等症状。
➌ 忌睡前吃银耳
因为夜间人体血液流动放慢,血液浓度增高,容易导致血管疾病。
➍ 银耳不能与四环素类药物同食
因为银耳含钙丰富,钙可与四环素类药物结合,降低此类药物疗效。
本产品在长白山纯野生生长采摘和晾晒
长白山地区阳光充足,晾晒的时候时候就会产生局部斑纹(见下图)
圈点属于阳光暴晒的痕迹,非霉变,介意勿拍哦!
鲜银耳因受培植环境及土壤的影响,容易感染单胞菌,它产生的主要毒素是米酵菌酸。日光照射后,这种毒素会变成米酵菌酸异构体——异米酵菌酸,它对人并无任何毒性。暴晒后的银耳95.3%~97.6%的毒素也会被破坏掉。因此,食用干银耳是安全的
做法分享:拌菜沙拉酱➕苦菊(自己喜欢的菜就好啦)喜欢辣椒的加点辣椒更是绝(这里加了老干妈很好吃)