【品名】藤椒油
【规格】250ml、500ml
【配料】菜籽油(非转基因)、鲜藤椒
【产地】四川眉山市丹棱县
【品牌】一代丹椒
【储存方式】常温避光,密封保存
【保质期】18个月
【温馨提示】
1、瓶内若有沉淀物,属于天然物质析出物,不影响产品质量,请放心使用;
2、菜品温度过高(50度以上)会失去藤椒油原有风味。凉拌,打蘸碟,吃火锅,红烧,干锅,烧鱼,吃面条,饺子都可以使用!热菜一定要关火起锅后使用藤椒油!!!
一代丹椒藤椒油,由非转基因菜籽油和丹棱新鲜藤椒传统工艺加工,现摘现熬!
丹棱的特产很多,冻粑,不知火,果冻橙,耙耙柑,藤椒油。
提起花椒就想到汉源花椒,提到藤椒那一定是我们丹棱的藤椒最绝。
很多朋友对花椒,麻椒,藤椒傻傻分不清,不都是椒嘛?不都是一个麻?还有朋友问我,藤椒是不是就是花椒的青春期?藤椒人家生来就是熟女,和花椒不是同一家人!
花椒(红色)麻香味浓,麻味短。麻椒(绿色)香味少,但麻味重,有苦涩味。基本上川菜,江湖菜系都会两种花椒同时使用,花椒的香,麻椒的麻让川菜更具有灵魂。
藤椒(绿色)是清香型的麻,麻而不死,麻而不燥,麻而不骄。很清新的麻,就像清新阳光的少年很上头。
藤椒是外省人对川味的敲门砖,麻而不涩,麻而不苦,麻而不腻,就像川妹子一样嘿温柔!
花椒适合各种热辣滚烫的红油。藤椒适合各种冷吃,热菜,不油腻又够味,藤椒味的菜汤都可以来一碗!所以藤椒近年来也成为了网红口味!
市面上藤椒油品牌很多,但能做到用非转基因纯菜籽油,只采用丹棱本地鲜藤椒的藤椒油,在丹棱我们是独一份!当然是要吃最优质的藤椒油!
很多外省朋友问,藤椒油是不是一定要和辣椒搭配做川菜才使用?藤椒油自成一派,不用和辣椒一起捆绑。嘴里没味儿,又不想吃辣,都可以在菜品里加上藤椒油。
据《本草纲目》记载,藤椒入药具有散寒解毒,散淤活络,消食健胃,增进食欲之疗效。藤椒油具有健脾,祛风散寒的功效。
注:菜品温度过高(50度以上)会失去藤椒油原有风味。凉拌,打蘸碟,吃火锅,红烧,干锅,烧鱼,吃面条,饺子都可以使用!热菜一定要关火起锅后使用藤椒油!!!